缺铁性贫血患者如何饮食补铁补血？“食养”指南看这里！

　　临床治疗贫血的患者中，缺铁性贫血占的几率非常之大。缺铁性贫血的患者主要是体内缺乏铁元素导致血红蛋白合成减少，轻度缺铁性贫血可通过食疗补充就可以了，但如果患者贫血比较严重，达到了中度贫血或者是更低，就需要大家及时到医院就诊治疗了。

　　小知识：缺铁性贫血的分级

　　轻度贫血（Hb：90-110g/L） 吃对“铁”很重要；

　　中度贫血（Hb：60-90g/L） 事半功倍的口服铁剂；

　　重度贫血（Hb：30-60g/L） 中药内调外养。

　　轻度缺铁性贫血患者如何“食养”？

　　既然缺铁性贫血患者适合“食养”，那么，哪些食物可以帮助患者补血补铁呢?

　　①含铁的食物

　　在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，它们能提供人体所需要的铁，从而促进血红蛋白的合成。

　　富含铁元素的食物：如动物内脏(肝脏、肾脏)、瘦肉(如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉)、动物血(如猪血、鸭血等)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。并且，每餐都应做好荤素搭配。

　　②含维生素C的食物

　　维生素C被人体吸收后，可将三价铁还原成二价铁，利于促进肠道对食物中铁质的吸收，促进血红蛋白的合成，改善人体的缺氧症状，还利于提高肝脏对铁的利用率，便有助于治疗缺铁性贫血。

　　富含维生素C的食物：如西红柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡萝卜、猕猴桃、鲜枣、橙子、草莓、芒果、石榴、樱桃等。

　　③含蛋白质的食物

　　蛋白质是人体必需营养素之一，具有促进铁质吸收及合成血红蛋白的作用，以使缺铁性贫血症状得以改善。

　　富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(鸡肉、牛肉、猪瘦肉等)、鱼、虾、黄豆及豆制品等。

　　④铁锅做饭

　　条件允许的话，可以经常用铁锅做饭。铁锅含有铁元素，如果我们经常使用铁锅炒菜，铁元素会在不知不觉中进入到我们的体内，在无声无息中促进了我们人体血红蛋白的合成，改善了人体的缺血症状。

　　提示：缺铁性贫血患者不要喝茶

　　对于缺铁性贫血患者来说，及时做好饮食方面的调理，达到补血补铁的效果是非常必要的。但是绝对不能喝茶。

　　茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

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